久しぶりの晴天

2016年7月4日

午後からは陽射しも一段と強い晴天となり、天日干しを今か今かと待っていた鰹節を干し込んでおります。
近海物さつま型本節も気持ちよさそうですよ。
こうやって、何度も天日干しを繰り返し、熟成されていく鰹節を見ていると、楽しくて仕方ないです。