かつおのすり身を使い、煮崩れや骨抜きで欠けてしまった部分の修繕を行います。
形を整えるだけではなく、繰り返し行われる焙乾で実割れがおこらないよう職人の手で1つ1つ丁寧に整形されていきます。
PAGE TOP
かつおのすり身を使い、煮崩れや骨抜きで欠けてしまった部分の修繕を行います。
かつおのすり身を使い、煮崩れや骨抜きで欠けてしまった部分の修繕を行います。