豆苗の黒豚鰹味噌パスタ
鹿児島県 Y.I様
黒豚鰹味噌を洋風に使いたくパスタに入れてみました子供でも食べれる甘みのあるパスタに仕上がりました塩コショウはしなくても黒豚鰹味噌だけでも充分美味しいです
材料
1人前
- パスタ80グラム
- 豆苗50グラム
- 人参30グラム
- ウィンナー1本
- ニンニク1片
- 黒豚鰹味噌25グラム(おたま2杯のパスタの茹で汁と合わせておく)
- 鷹の爪1/2・塩コショウ少々(入れなくても可)
作り方
- 豆苗、ウィンナーは食べやすい大きさ人参は千切りニンニクはみじん切りに切っておく
- パスタを6分茹でて湯切りをしておく
- フライパンに油を入れニンニクが色づいたらウィンナー、人参、豆苗の順に炒める
- 茹で汁と合わせた黒豚鰹味噌と鷹の爪を3に入れ沸騰したら茹でたパスタ入れ水分がなくなるまで炒め塩コショウで味を整え出来上り
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